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【基层动态】职教园区所组织开展健康营养餐知识讲座
更新时间:2019-06-13 21:32:38 点击数:17 

  为保障职教园区广大师生的膳食营养,也为了更好地落实国家教育部、市场总局、卫健委三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神,完成“健康食堂”创建工作既定目标,职教园区市场监督管理所在年初提出了2019年“两制八化”的总目标,其中“八化”之一的“膳食科学化”,就是要求各学生食堂要设立营养餐档口,各学生及幼儿园食堂要配备专(兼)职营养健康管理人员,根据《学生膳食营养指南》科学、合理搭配饮食,在确保食品安全的前提下促进营养健康,以保证广大师生不仅吃饱更要吃好,即吃的安全又吃的健康。

  目前,职教园区所辖区内各食堂的健康营养餐工作正在稳步推进,但是工作中也有很多疑惑,存在不少问题。基于此情况,6月6日下午,职教园区所继续本着“服务在先,监管在后”的一贯工作理念,特意邀请到了有着国家高级营养师证书的专家老师为辖区各学生及幼儿园食堂的管理人员进行健康营养餐知识讲座,并印发了课程讲义和拟定营养餐一周食谱。

  俗话说“师傅领进门,修行在个人”,各食堂参训人员也特别珍惜这个来之不易的宝贵学习机会,讲座过程中认真听讲,并将健康营养餐工作推进中遇到的问题现场提出,与老师积极互动交流。

  职教园区所通过为辖区从业者提供此类学习培训机会,既践行了职教园区所提出的“服务在先,监管在后”的工作理念,同时,以“服务”促“监管”,从业者在提高食品安全意识的同时,将所学知识应用到日常的餐饮管理工作中,保证了监管工作能够顺利进行。下一步,职教园区所仍将继续组织开展此类培训讲座,努力将食品安全监管水平进一步提档升级。

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